中国美食界的一座孤岛

时间:2019-10-16 08:00:02 来源:古城在线 当前位置:轻弹一曲旅游 > 体育 > 手机阅读


“食神“蔡澜曾说过

对于一个真正的美食家

潮汕是一个不得不去的地方

因为这可是“中国美食界的一座孤岛

今天我们不说别的

就来给大家介绍一下潮汕地区的部分美食




早餐

一日之计在于晨

? 元气满满的一天

? 从热腾腾的早餐开始






翠绿的青菜和鲜美的猪肉

由一张晶莹剔透的米浆面皮包裹着

配上调味的酱油以及新鲜的菜脯粒

静静地躺在白色瓷盘或者银色铁盘上

许多潮汕人的早上就是伴着它这么开始的



当然潮汕人民的早餐不仅仅只有肠粉

一笼刚蒸好的小笼包

一碗刚盛好的皮蛋粥

缥缈的雾气在食客面前缠绕、盘旋

这是另一些潮汕民众的早上




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午餐

常说一日之计在于晨

但就像太阳一般

人们的食欲往往在中午

达到顶点




新鲜猪肉少许、几片香菜

适量海鲜、一人份粿条

一碗潮汕风味的粿条汤就完成了

不管早晨有多么劳累

一碗潮汕粿条汤足以治愈身心

在一些潮汕人的心中

半天的努力工作就是为了这一碗粿条汤




都说武汉有热干面

其实在潮汕地区也有

青葱的绿与卤汁

加上潮汕特产沙茶酱

配上一碗海鲜杂烩汤

这是许多潮汕民众中午不选择粿条汤重要原因




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晚餐

结束一日的劳累

是时候犒劳自己一下了



一碗小米粥平淡无奇

几只大虾腥味扑鼻

一碗虾仁小米粥鲜香无比

再加上香油少许

这是许多潮汕家庭的范式




它的肉鲜嫩多汁

它的皮焦香而脆

它的最好佐料是蜜汁

没错,它就是潮汕烧鹅

潮汕地区的另一个特产




最后介绍的是潮汕牛肉火锅

不管是在潮汕本地

还是在全国各地都具有极高知名度

美食家蔡澜也曾称赞过潮汕牛肉火锅

话不多说 直接上图



首先是对牛的各个部位的全方位解析

(不得不说为了吃潮汕人民真的是下了很大功夫)






一口锅、几盘肉、几瓶酒

几个朋友

在火锅上方的不仅仅是雾气

更是友谊



关于潮汕美食就说这么多了

其实潮汕美食远远不止这些

有感兴趣的同学欢迎到潮汕地区亲自品尝



文案/绫小路

排版/绫小路

审核/也城也



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